为保障2019年元旦、春节期间广大人民群众的食品安全，毕节市畜牧水产局深入贯彻落实国家相关政策，切实开展了畜禽水产品质量安全专项监测工作。此项工作旨在通过全面监控畜禽水产品生产、加工和流通环节，确保节日期间市场供应的畜禽水产品安全、优质，防范质量安全风险。

专项监测工作覆盖了毕节市多个重点区域，包括养殖场、屠宰场、批发市场和零售点。监测内容主要包括畜禽水产品的药物残留、重金属含量、微生物指标等关键安全参数。畜牧水产局组织专业技术人员进行抽样检测，并严格依据国家标准进行实验室分析，确保检测结果的准确性和权威性。对于检测中发现的问题产品，立即采取下架、追溯源头等措施，防止不合格产品流入市场，保护消费者权益。

同时，毕节市畜牧水产局还积极推进畜禽粪便收购工作，作为保障环境安全和促进农业可持续发展的关键举措。通过合理收购和处理畜禽粪便，有效减少了养殖污染，改善了农村环境，并为有机肥料生产提供了原料支持。这不仅有助于提升畜禽养殖的生态效益，还促进了循环农业的发展，为畜禽水产品质量安全提供了源头保障。

通过本次专项监测和畜禽粪便收购工作的有机结合，毕节市畜牧水产局不仅强化了节日期间食品安全监管，还推动了畜牧水产行业的绿色发展。未来，该局将继续加大监测力度，完善长效机制，确保畜禽水产品质量安全持续向好，为毕节市的经济社会发展和民生福祉作出更大贡献。市民可通过毕节市人民政府门户网站获取更多预测预警信息，共同参与食品安全监督。